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如何選擇一款合適的發(fā)酵用PH電極?
更新時間:2021-11-10   點擊次數(shù):3378次
  發(fā)酵用PH電極廣泛應用于制藥發(fā)酵、生物技術、食品飲料、石油化工等行業(yè)。即使在低電導率的純水中也能準確測量pH值。在微生物發(fā)酵過程中,發(fā)酵液pH值的變化可以指示微生物細胞的生長和產物或副產物的產生,是重要的發(fā)酵工藝參數(shù)之一。不同微生物細胞的生長和代謝都有其適宜的pH范圍??焖贉蚀_的在線監(jiān)測和pH值回控是發(fā)酵成敗的關鍵因素之一。因此,如何正確選擇適合發(fā)酵過程的pH電極就顯得尤為重要。
 

發(fā)酵用PH電極

 

  PH值是表征過程化學反應狀態(tài)的參數(shù)。pH對象的靜態(tài)特性有其特殊性,即pH對象的非線性特性非常嚴重。不同生產過程的靜態(tài)特性是不同的,甚至同一生產過程的靜態(tài)特性也不是固定的。pH值的測量有很大的滯后性。pH測量的滯后時間來自采樣、預處理系統(tǒng)和pH計本身。當檢測儀器的慣性滯后和純滯后過大時,調節(jié)系統(tǒng)的調節(jié)質量會變差甚至無法投入使用。實踐證明,發(fā)酵用PH電極在線pH測量中,各種電極的時間常數(shù)是不同的。在時間常數(shù)中,玻璃電極最小,而鉑電極、銻電極、鎢電極等依次增大。因此,應選擇玻璃電極進行測試。
  發(fā)酵用PH電極參數(shù)及結構選擇:玻璃電極因其響應快、精度高而被廣泛應用于生物發(fā)酵行業(yè)。根據(jù)生物發(fā)酵過程的特點,應從以下幾個方面正確選擇pH電極:
  1、耐受溫度
  發(fā)酵過程要求pH電極能承受發(fā)酵罐內原位高溫高壓蒸汽滅菌,滿足生物發(fā)酵溫度是正確選擇pH電極的基本條件。選擇不當不僅會帶來經(jīng)濟損失,還會帶來錯誤的檢測結果。
  2、壓力
  要求至少承受4巴的壓力,發(fā)酵用PH電極可以承受10.5巴的壓力。
  3、電極結構
  傳統(tǒng)上采用參比電極和測量電極?,F(xiàn)在,隨著技術的進步,采用復合電極,可以大大減少維修時間和成本。發(fā)酵電極采用特殊配方的膠體電解液,可以延長電極的使用壽命,避免頻繁添加電解液的維護混亂。
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